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南通市通州协力蟾蜍养殖场提供蟾衣、蟾酥、蟾干、蟾蜍皮

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从发展蟾蜍养殖提升粮食品质的安全性

发布时间:2019-12-14 15:11人气:
        养蟾技术合作社,南通协力蟾蜍养殖场,经过长期的酝酿,从“金蟾稻®”商标的申请,金蟾有机稻的创新实验,时间的沉淀,反复的思想斗争,本项目的可行性、操作性有一定的优势,利用养殖药用蟾蜍的创新模式,打造以中华大蟾蜍养殖与有机稻的完美结合,达到 以蟾治虫以虫养蟾,蟾粮互作的高效有机生态农业,种养出来的产品无任何农药化肥残留的健康产品,今后我们要完成符合国家有机稻米一系列检测的标准手段,打造人们迫切追求健康产品的需求,【蟾+N生态农业】未来可期!加油!
蟾蜍养殖图
我国大米产业发展现状
  (一)大米产销量均小幅回升2017年,受国内稻米价格偏高、大米进口再创新高等因素影响,我国大米产量出现小幅下降。2018年,随着国内稻谷最低收购价全面下调和政策性稻谷拍卖底价降低,稻米竞争力有所提升,大米产量出现恢复性增加。
1。大米需求小幅增加2018年稻谷最低收购价全面下调,当年产早籼稻(三等,下同)、中晚籼稻和粳稻最低收购价每百斤分别比2017年下调10元、10元和20元。同时,2018年政策性稻谷的销售底价也大幅下调,下调幅度为100~550元/吨,国内稻米价格因此出现合理回归。据监测,2018年12月下旬,全国早籼稻、中晚籼稻和粳稻平均收购价分别为2476元/吨、2518元/吨、2686元/吨,较2017年同期分别下跌151元/吨、199元/吨、327元/吨。稻米价格下跌,提升了稻谷在主要粮食品种中的竞争力,刺激大米需求增加。国家粮油信息中心预计,2018/2019年度国内稻谷总消费为19330万吨,较上年度增加266万吨。
2。国内大米进口减少,出口增加海关总署数据显示,2018年我国大米进口308万吨,同比减少23.6%;大米出口208.9万吨,同比增加74.7%;当年大米净进口99.1万吨,较上年减少183万吨。
3。大米产销率有所回升从2008年到2014年,我国大米行业产销率连续6年一直保持高位运行。2015年以来,由于大米需求下降和经济下行压力,大米行业总体产销率有所降低。随着2018年国内大米竞争力增强,大米产销率小幅回升,推动大米产量小幅增加。
(二)优质大米产量快速增加随着我国人民生活水平提升,消费升级不断加快,选择有机、健康、美味等高品质大米的人越来越多。因此,国内口粮大米的需求虽然逐渐减少,但优质大米的需求却快速增加,推动优质大米产量持续增加。
        中高端大米的销售市场主要在华东地区,占比约1/3;其次是华北、华南和华中地区。2018年,作为我国高端大米的有机大米产量约161.3万吨,较2011年增加118.4万吨,年复合增长率21%左右,远高于大米行业的整体增速,有机稻占国内稻谷的比重也从2011年的0.3%增长至2018年的1.09%。2018年我国有机大米销售均价在23.56元/公斤左右,远高于同期国内普通大米销售价格,生产效益较好,加工企业和农户生产有机大米积极性较高。随着后期居民越来越重视食品安全和消费升级步伐加快,我国优质大米的需求将继续提升。
(三)普通大米产量出现回升在优质大米产量快速增加的同时,2018年我国普通大米产量也出现小幅回升。国家粮油信息中心预计,2018年国内食用大米的消费较上年略减30万吨,但作为工业消费、饲料消费及损耗的普通稻米或低端大米的需求却增加较快。其中,工业消费为1850万吨,
较上年度增加250万吨;饲料消费及损耗为1500万吨,较上年度增加50万吨。另外,2018年进口大米大幅下降,出口大米快速增加,净进口大米较上年减少183万吨,需要通过国内生产来弥补,这部分大米也大都为普通大米和低端大米。
(四)品牌大米价值持续提升随着我国消费升级换代加快,中高端大米市场出现快速扩张,为品牌大米的发展提供了有利条件,大米市场的角逐逐步进入品牌竞争时代。那些注重大米品质、服务意识较高的品牌大米得到广大消费者的认可,影响日益扩大,品牌价值不断提升。
2019年中国品牌价值评价榜单中,“北大荒”品牌价值789.18亿元,较上年增长106.43亿元,总排名提升至第52位,为领跑中国农业的第一品牌;五常大米品牌价值达677.93亿元,比上年净增7.23亿元,位列区域品牌(地理标志产品)综合排名第6位,蝉联全国大米类第1位。知名大米品牌规模大、效益好、带动作用突出。如在五常大米品牌效应示范下,五常稻谷价格平均每公斤要高1元,稻农增收超过10亿元。
据统计,2019年上半年天猫超市3元至5元一斤的中档米销售额增速达到近70%,远高于3元以下一斤的大米。而10元以上一斤的高端米销售额增速也达到近30%。其中,盛名在外的东北大米受到全国消费者的青睐。天猫超市数百种不同品牌和规格的大米中,东北大米销量占比达60%。
后期随着大米产品的特色化、品牌化、小包装化和中高端产品的大量推出,通过线上与线下的良好互动,将为品牌大米的营销推广提供良好渠道,将促进大米电子商务和大米产业的共同繁荣发展。
当前大米产业面临的问题
(一)口粮需求持续减少,随着我国经济发展和人们消费观念的变化,人均大米口粮需求持续下降,大米食用消费逐年减少。国家粮油信息中心预测,2019/2020年度我国稻谷食用需求为15830万吨,较上年度减少20万吨,较2012/2013年度减少1470万吨。2012年以来,我国口粮大米需求减少较快。2015年以后,口粮大米需求降幅减缓,但每年仍以20万~30万吨的幅度在减少。2018年我国人均大米口粮消费为81.7公斤,较2012年下降10.3公斤。
从同样以大米为主食的发达国家日本和韩国的经验来看,后期我国大米口粮需求仍有较大的下降空间。日本目前人均大米消费为54公斤,较1968年的120公斤下降一半还多;韩国2018年人均大米消费量为61.3公斤,较2006年下降20%以上。随着我国从温饱向小康富余社会迈进,以日韩为参照,预计我国人均大米口粮需求下降空间仍较大。
(二)优质大米产量偏低当前,我国优质大米需求向好,发展速度很快,但与人们日益增长的需求相比仍不匹配。从水稻种植看,近几年我国优质稻种植面积持续增长,但普通品种的稻谷种植比例依然偏高,每年仍需启动托市收购来稳定市场。
从大米加工和销售看,市场上充斥的依然是普通大米,优质大米比例偏低。如有机大米产量占比只有1%多点,远不能满足人们对美好生活的需要。
(三)水稻基地建设滞后发展优质稻既能满足人民生活需要,又能提高农户收入,符合产业发展方向。很多地区的优质稻也获得了较好的推广,种植效益不错。如优质常规稻“黄华占”,至2017年,南方稻区累计推广面积12513.74万亩,创造经济效益321.94亿元。但从总体上看,我国优质稻种植比例仍不高。种植优质稻需要良种、良法,需要连片规模种植。
当前我国优质稻种植规划滞后,各市县各自为战,稻谷品种既多且杂,优质水稻大规模连片种植基地较少,难以为加工企业稳定地提供优质稻谷原料,导致大米品质不稳定,制约了优质大米产业的发展。
(四)大米产品附加值低作为稻米生产大国,我国总体上以生产普通大米为主,高附加值产品偏少。大米花色品种虽然不少,但能形成气候的不多。比如,各类胚芽米、富硒米、营养强化米、平衡膳食米等,我国都有生产。由于缺乏相应的标准,大众认可度不高,很多新品种上市后往往昙花一现。还有方便米饭,虽然具有非油炸食品,更绿色、更健康的特点,具有很大的发展潜力,我国也有个别厂家进行开发,但总体上仅限于概念性产品,除了大城市外,市场上难觅其踪。
我国大米制品的开发明显落后于发达国家,与方便面的市场规模相比不可同日而语。
同样,对稻米的副产品进行精深加工,开展全产业链生产模式,我国也有很多龙头企业在做,个别企业还做得不错。由于我国大部分企业为小型加工企业,总体上发展水平不高,产品附加值低,难以持续做大做强。
(五)管理理念相对落后作为世界第一的大米生产国,目前我国仍以生产低端大米为主,出口的大米总体也以低价米为主,国际知名的大米品牌很少,在国际市场上缺乏竞争力。主要原因是大米产业从业人员整体素质不高,管理理念落后,产业研发投入与先进国家相比偏低。稻谷的种子培育、种植管理、收获、烘干、储藏、加工及烹制等诸多环节标准落后,大部分企业主要以事后检验为主,事前和事中控制不足,难以使每一粒大米都成为高质量大米。
 
未来大米产业发展趋势
新中国成立70年来,创造了“当惊世界殊”的发展成就。站在新的历史起点,大米产业将以人民日益增长的美好生活需要为方向,不断注入新的动能,加快实现转型升级,为居民提供更多高质量的大米产品和服务,后期大米产业将进入大有可为的新时代。
(一)大米产量短期仍将增加
目前我国正处于政策性稻谷去库存的特殊阶段,当前政策性稻谷去库存尚未真正迎来下降拐点,后期去库存力度有望进一步增加,预计中短期国内大米产销量可能将继续增加。
饲料用粮可能增加。在政策扶持和养殖利润大增等的驱使下,后期养殖业预计将迎来大发展,带动饲料需求增加。由于当前稻谷价格较低,竞争力增强,预计饲料用粮替代需求将会有所增加。
工业用粮需求将增加。 
优质大米产量仍将快速增加。 
在低价大米和优质大米需求全面增加的情况下,中短期国内大米需求预计将维持小幅增加,这将为处于困境的国内中小型企业赢来难得的转型升级机会,有利于后期大米产业的健康发展。
当然,普通大米产量的增加只是现阶段政策性稻谷库存高企的产物,随着供给侧改革的推进和国内稻谷去库存化的加速,预计这一现象将不会存在太长时间。
(二)品牌大米竞争日趋激烈
目前我国大米品牌同质化严重,特色不突出,知名大米品牌的市场占有率较低。如蜚声海内外的“五常大米”,每年产量约65万吨,市场占有率不到1‰。而日本“越光”牌大米约占其国内大米总产量的1/3,远高于我国大米前10大品牌的市场占有率之和,说明我国品牌大米的提升空间非常大。
随着优质大米需求快速增加,为我国品牌大米的发展带来了机遇。为抢占市场份额,各个企业和各个产地会不断推出各类中高端大米来“占领”国人的餐桌。不同企业和不同产地间新品种的不断开发以及竞争的日益加剧,将使后期各类品牌大米的竞争白热化。
(三)打造全产业链正逢其时
大米产业链虽不如玉米等谷物产业链长,但也具有很大的发展潜力。目前,发达国家粮油加工企业对谷物深加工利用已实现了产业化。我国大米产业与之相比还有一定的差距,而最大的差距是大米精深加工。
通过“吃干榨净”式精深加工,使水稻的资源价值得以充分开发利用,使产业领域更宽、附加值更高、产业链条更长;通过生产各种健康营养的优质大米和开发各种胚芽米、蒸谷米、营养强化米、全谷物米等,可满足不同人群的需要;通过对主产品及其副产品进行再加工,实现物尽其用,提升经济效益。大米全产业链发展模式,符合大米产业的发展方向,受到国家政策的扶持,当前发展大米全产业链可谓正逢其时。
作为世界制造业大国,目前我国生产的大米全产业链所需的成套设备已达国际先进水平,为打造大米全产业链发展模式提供了基础。同时,随着科学技术的发展,大米副产品的开发能力不断提升,大米副产品的应用日益广泛,发展前途光明。发展全产业链也是龙头企业发展到一定阶段的必然选择。龙头企业只有依托产加销一体化,积极做大产业链,加大品牌建设,才能不断增强市场竞争力,真正做大做强。
(四)大米电子商务发展加快
当前电子商务迅猛发展,电子商务与实体经济融合发展加速,为大米产业的线上线下融合发展提供了条件。随着我国全面进入小康社会,我国大米消费转型升级加快,中高端大米销售继续快速增长,品牌大米集中度提升,将为大米电子商务的发展提供机遇。
快递业务的快速发展,配送的便利性和大米产品的丰富性,将促进大米电子商务的快速发展。同时,我国网购用户规模不断增长,加入购买大米行列的年轻人快速增加,加上有更多的大米企业开始发力电子商务,这些都将加快大米产业线上线下的融合发展。
(五)从业人员素质有望提升
先进科技的应用、新产品的开发、品牌的树立与推广、精细化管理、标准化建设、大米新国标的实施等都迫切需要更多的人才,因此,人才队伍的建设对大米产业今后的发展至关重要。

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